說起墾丁H會館大家可能不知道是哪裡，但如果說往墾丁的路上，有個很像飛碟的建築物，一定有印象。
墾丁H會館已經開幕了數年，但比起墾丁街上的飯店夏都、凱薩、華泰瑞苑等，知名度算是相對較不足。不過這幾年也陸續造訪幾次，對於H會館的景色，可是念念不忘，甚至列為我心中理想的婚禮場地清單。而最近意外發現H會館居然有鐵板燒，這應該是恆春半島方圓100公里內唯一的鐵板燒了，當然立刻手刀定位造訪。
這天中午，只有我們一行人，順勢包場了。
海之悅鐵板燒採預約制，訂位組會事先詢問當天要點選主餐跟湯品，主廚12點準時出現在鐵板桌前，端出我們今天的食材。套餐含麵包、湯品、沙拉、前菜、主餐、清炒時蔬、當季炒飯、現做甜點、水果拼盤、飲料，天阿！真的非常豐盛～選擇了主餐法式羊排及Prime肩牛小排。
香蒜麵包、蘑菇濃湯：中規中矩，份量不少
每次吃鐵板燒，最喜歡就是吃著碗裡看著碗外？！超級享受ＸＤＤＤ
主廚從前菜的玉米筍開始烹調，用橄欖油低溫油煎，這時候都鐵板都沒有冒煙，所以推測應該溫度還相對低。
這道是前菜，有草蝦、干貝、蔬菜等，沒想到前菜這麼夠意思，蔬菜真的神好吃，特別是杏苞姑，整個多汁鮮嫩到不行，草蝦已經先去好殼，吃起來也是新鮮彈牙不錯！
吃前菜的同時，主餐也不停歇的準備中，牛排、羊排、蒜頭，排排站在鐵板上。
主餐：法式羊排，羊排嫩沒有騷味，羊骨頭的部分貼心的用鋁箔紙包起來，可以優雅的啃食。
主餐：牛肩小排五分熟，蠻神奇的，明明是油花不多肩小排，肉眼看起來像下圖的#3，但卻吃起來非常鮮嫩多汁，真是驚呆我，估計主廚的功力了得～這塊很適合不愛吃油膩的牛肉饕客。不過後來發現晚餐菜單有和牛，下次再訪想試試和牛。
其實吃完炒蔬菜已經蠻飽了，但主廚問說要不要再來碗炒飯，鐵板炒飯欸豈能錯過，當然是來一下！鐵板炒飯是使用雞蛋跟赤尾青蝦米，主廚解釋其實赤尾青蝦米就是沒有染色的櫻花蝦，所以他們選擇了原色的蝦米作為食材。炒飯很香，但是真的太飽了，小胃人慎入，不過這很值得吃。
鐵板甜點：麵包粉裹香蕉淋蜂蜜，這個很特別，可以說是真正的台灣甜點，都是使用台灣的烹調元素，又充滿東南亞風味～又是一個飽～
飯後水果，水果不用多說了，台灣NO.1！
H會館環境：台灣No.1的270度海景
來個簡短心得：
1. 午餐時段的菜單，非常划算，整套吃下來不超過1000元，整體體驗也不錯，下次會想試試看更高單價的牛肉套餐。
2. 飯店估計因為有歷史了，小細節不太精緻，所有的花材都是塑膠假花、蠻多地方塑膠感很重。不過因為海景無敵，可以忽略那些小細節。
3. 查了一下房價，現在居然海景套房平日只要三千塊，來盤算哪天來住宿玩水好了。
餐廳資訊
墾丁H會館 海之悅鐵板燒
地址：屏東縣獅子鄉竹坑巷60號
電話：08-8771777#8500
官網：https://www.h-resort.com/?page_id=32
