【食記】南投日月潭–涵碧樓 湖光軒中餐廳

▶ 造訪時間:2019年12月
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安排了兩天一夜住宿涵碧樓的小旅行,當然不能錯過涵碧樓的餐廳,
由於住宿已经有包含東方西餐廳的早餐,那就來試試湖光軒中餐廳的午餐吧!
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湖光軒中餐廳的位置真的超隱密,面向Lobby往左走,沿著涵碧樓最出名漂亮的鏡面湖光走廊,穿越八樓的SPA層,才到了位於B棟7樓的湖光軒中餐廳

這天似乎有被包場,餐廳的場地被隔開成很多小單位,目測我所在的這間,大約只有五個桌子,桌跟桌間非常~~~寬敞。蠻幸運的被安排在靠窗的位置,湖景一覽無遺,可惜陰雨無法看到大晴天下的日月潭。

整本菜單翻完,餐點以上海菜為主,搭配一些港點。由於太餓了,忍不住點了較多,1壺茶、3道菜、1小點及2盅湯品。其實湖光軒的品項份量不會特別大,但人數不多還是得節制點餐比較適合,像我們這次就是吃不完還打包一堆回房當點心。

・東坡肉
搭配食用的是餐廳自製小餐包,有點饅頭mix燒餅的感覺,已經有事先剖腹,方便夾肉。服務生會先上菜,然後進行桌邊分食剪肉的服務。這道還不錯,不偏不倚的大眾口味,口感軟嫩,不過肥肉真的很肥,吃一塊就差不多會想吃其他菜來平衡。

・小魚乾炒日月潭山椒(下圖左),看起來有點油,但吃起來頗爽脆,甜度不錯,沒有炒的過老,這道推。
・四川水煮魚(下圖右上),身為辣椒發燒友,肯定不會錯過水煮系列,點了個水煮魚,不推。好吧再給多一點理由,魚是用龍膽石斑,但不知道為什麼,可能切得太小了,導致魚片一夾起來就碎掉,少了龍膽石斑的Q彈活力!你懂嗎!!!那個龍膽石班應該要有的活力!!!!超級可惜的,調味一般,黃豆芽用得倒是滿大方的。

・海鮮餅(下圖左上)。這道港點不錯,鮮甜多汁,跟想像中的一樣。

湯的部分,由於我個人熱愛喝湯,貪心點了兩品。
・馬告雞湯,馬告是泰雅族的調味料,算是蠻香的,我吃過的馬告料理有:馬告香腸、馬告餅乾、馬告鹹豬肉、馬告生肉、馬告調酒等,是個風味很特殊的調味料。這個馬告雞湯,我只能說不是馬告熱愛者的人,不要點,馬告味在這湯表現不佳,喝了會句點自己的那種。
・醃篤鮮,這個只能送他一個評價,千~~~~萬~~~~~不要點,很難喝!史上喝過最難喝的醃篤鮮!喜歡吃本幫菜的人都知道,醃篤鮮的靈魂是金華火腿、筍、豬肉、豆腐結,這例湯的金華火腿不知道用哪家的,整碗湯超級腥,豬肉臭味也是驚呆我,豆腐結也是慘不忍睹的難吃,但筍子表現不錯,還是爽脆甜,可能是產地的關係?總之這碗湯真的母湯點!如果想吃筍子,我記得有筍子排骨湯之類的選項,不要壞了心情。
因為實在太難喝了,就不放照片殘害大家。

總結一下:
1. 若不是住宿的旅人,來湖光軒享受一下涵碧樓的美景,是很推薦的。
2. 如果真的來吃,不要點醃篤鮮、馬告雞湯,不推不推。
3. 價格真的不便宜,兩個人吃了3000初頭,大概花5成是在吃日月潭。
4. 如果是想吃港點,涵碧樓在無邊際泳池旁,有個池畔茶館,喝茶、吃港點的地方,環境優雅,覺得是個不錯的選擇。
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這是池畔茶館
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