▶ 造訪時間：2019年12月
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安排了兩天一夜住宿涵碧樓的小旅行，當然不能錯過涵碧樓的餐廳，
由於住宿已经有包含東方西餐廳的早餐，那就來試試湖光軒中餐廳的午餐吧！
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湖光軒中餐廳的位置真的超隱密，面向Lobby往左走，沿著涵碧樓最出名漂亮的鏡面湖光走廊，穿越八樓的SPA層，才到了位於B棟7樓的湖光軒中餐廳
這天似乎有被包場，餐廳的場地被隔開成很多小單位，目測我所在的這間，大約只有五個桌子，桌跟桌間非常～～～寬敞。蠻幸運的被安排在靠窗的位置，湖景一覽無遺，可惜陰雨無法看到大晴天下的日月潭。
整本菜單翻完，餐點以上海菜為主，搭配一些港點。由於太餓了，忍不住點了較多，1壺茶、3道菜、1小點及2盅湯品。其實湖光軒的品項份量不會特別大，但人數不多還是得節制點餐比較適合，像我們這次就是吃不完還打包一堆回房當點心。
・東坡肉
搭配食用的是餐廳自製小餐包，有點饅頭mix燒餅的感覺，已經有事先剖腹，方便夾肉。服務生會先上菜，然後進行桌邊分食剪肉的服務。這道還不錯，不偏不倚的大眾口味，口感軟嫩，不過肥肉真的很肥，吃一塊就差不多會想吃其他菜來平衡。
・小魚乾炒日月潭山椒(下圖左)，看起來有點油，但吃起來頗爽脆，甜度不錯，沒有炒的過老，這道推。
・四川水煮魚(下圖右上)，身為辣椒發燒友，肯定不會錯過水煮系列，點了個水煮魚，不推。好吧再給多一點理由，魚是用龍膽石斑，但不知道為什麼，可能切得太小了，導致魚片一夾起來就碎掉，少了龍膽石斑的Ｑ彈活力！你懂嗎！！！那個龍膽石班應該要有的活力！！！！超級可惜的，調味一般，黃豆芽用得倒是滿大方的。
・海鮮餅(下圖左上)。這道港點不錯，鮮甜多汁，跟想像中的一樣。
湯的部分，由於我個人熱愛喝湯，貪心點了兩品。
・馬告雞湯，馬告是泰雅族的調味料，算是蠻香的，我吃過的馬告料理有：馬告香腸、馬告餅乾、馬告鹹豬肉、馬告生肉、馬告調酒等，是個風味很特殊的調味料。這個馬告雞湯，我只能說不是馬告熱愛者的人，不要點，馬告味在這湯表現不佳，喝了會句點自己的那種。
・醃篤鮮，這個只能送他一個評價，千～～～～萬～～～～～不要點，很難喝！史上喝過最難喝的醃篤鮮！喜歡吃本幫菜的人都知道，醃篤鮮的靈魂是金華火腿、筍、豬肉、豆腐結，這例湯的金華火腿不知道用哪家的，整碗湯超級腥，豬肉臭味也是驚呆我，豆腐結也是慘不忍睹的難吃，但筍子表現不錯，還是爽脆甜，可能是產地的關係？總之這碗湯真的母湯點！如果想吃筍子，我記得有筍子排骨湯之類的選項，不要壞了心情。
因為實在太難喝了，就不放照片殘害大家。
總結一下：
1. 若不是住宿的旅人，來湖光軒享受一下涵碧樓的美景，是很推薦的。
2. 如果真的來吃，不要點醃篤鮮、馬告雞湯，不推不推。
3. 價格真的不便宜，兩個人吃了3000初頭，大概花5成是在吃日月潭。
4. 如果是想吃港點，涵碧樓在無邊際泳池旁，有個池畔茶館，喝茶、吃港點的地方，環境優雅，覺得是個不錯的選擇。
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